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————国际市场惊险“天价粮食”————
欧亚洪涝、美洲热浪，造成现在全球越来越多的人开始死于饥饿。
据反贫困公益组织乐施会（Oxfam）7月份报告，全球每分钟有11人死于饥饿，而新冠每分钟造成7人死亡。全球面临饥荒的人数在过去1年增加了6倍，因饥饿死亡的人数已经超过新冠死亡人数。
（巴西流浪者们等待食物派发）
造成饥荒的原因之一是粮价飙升。Oxfam报告显示，全球食品价格上涨了40%，这是10多年来的最高涨幅。类似的报道也陆续出现在主流媒体。彭博数据显示，农作物价格在2021年猛增至8年新高，这波上涨趋势尚未出现放缓迹象。
（彭博农作物现货价格指数）
受食物价格冲击最严重的往往是本就不富裕的一些国家。例如巴西大米涨幅70%，玉米价格涨幅87%；尼日利亚食物价格达15年来新高，700万尼日利亚人陷入贫困。世界卫生组织总干事谭德塞说，“新冠疫苗并没有得到普及，而是集中在部分幸运者手中。”万万没想到，粮食也是如此。
是什么导致了全球粮食价格的不断上涨？“天价粮食”，是天灾也是人祸。
异常天气是导致食物价格飙涨的主要原因。今年，巴西遭遇严重干旱，媒体称之为“百年一遇”的干旱，而美国也受到“1200年以来最严重旱灾”冲击。不仅如此，全球多个农产品出口国，都在经历各种异常气候的考验。
资本的炒作也是助推全球粮价上涨的罪魁祸首之一。疫情后全球央行集体实施经济刺激政策，在全球流动性过剩的当下，粮食作为“刚需产品”，已成为众多国际投机者的首选目标。国际游资趁这个机会炒作粮价，赚得盆满钵满。一些粮食出口大国也加入其中，甚至不惜使用洗脱（washout）手段屯粮待涨。
————警惕国内相同戏码上演————
在国际市场粮食价格大涨的情况下，为何中国市场的粮食价格还比较稳定？
其实去年疫情爆发以来，中国市场食物价格也出现过一段时间的飙升。随后在政策的强力干预下，价格开始回落。
（玉米价格指数）
另一方面，2021年是我国连续第18个夏粮丰收季。因为粮食供应充足，甚至有不少蔬菜肉类的价格不升返降。国家统计局数据显示，我国6月份食品价格环比下降2.2%，价格趋势总体趋于平稳的势态。目前，我国人均粮食占有量474公斤，远超国际公认的400公斤粮食安全标准线。
但突如其来的洪水，冲击了有“中国粮仓”之称的河南，也带来了粮食价格隐患。遭遇洪水的河南及周边地区，地处华北平原，包括河北、河南、安徽等省份，是我国的第一粮仓，粮食产量占国家粮食产量的“半壁江山”。
（数据来源2020年中国统计年鉴）
强降雨冲击粮食供应，是否本身就会造成价格大幅上涨？
所幸，强降雨发生在河南、山东、安徽等地夏粮收割完成之后，只是在运输和存储方面可能遭受一定程度损害。但因雨季还要持续约一个月，因此秋粮作物可能会有较大影响。此外，中国粮食储备较为充足，且货币政策空间较大，这也有助于稳定后市粮食的价格。
但资本却盯上了粮食市场，带来了新的不确定性。由于此前针对房地产等市场出台了各种政策进行控制，在资本非完全流动的市场，过剩的流动性开始寻找新的突破口。郑州暴雨可能成为资本借题炒作的切入点。
据新华社报道，粮价波动背后，除了供需关系以外，投机资本也起到了推波助澜的作用。记者调查发现，甚至有此前的炒房资金流入粮食市场炒作粮价，牟取暴利，成为粮食市场的“隐形杀手”。
洪水的影响还未完全褪去，已经有各路资本盯着粮食市场摩拳擦掌，在720郑州特大暴雨事件之后，玉米等粮食价格出现上涨。2008年金融危机后，同样的故事也曾经上演。在全球贸易日趋频繁的今天，国际粮价的传导作用也愈加明显。国内的粮食市场，已经成为游资追逐的目标，必须谨防由于投机操作而导致的粮价上涨。
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